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中国名厨李昌雷今天给大家带来的太平洋在线菜品是xg111net金丝豆腐花椒破解版苹果

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经过创新的金丝豆腐是一道热菜,经过油炸以后口感外酥里嫩,是用传统的丝脑豆腐又加了xg111net企业邮局苹果、柠檬、香叶、葱、姜、花椒、葱姜料酒,用的是山泉水,经过36小时的腌制,然后经过油炸制以后出现金色的丝状,口感是外酥里嫩,豆腐内的汤汁鲜美,老少皆宜花椒破解版苹果

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制作金丝豆腐首先要用当年的新豆子制作成4厘米高的一个豆腐块,块改成3.5厘米见方的小正方块,卤水的调制是有山泉水 、葱、姜、料酒、盐, 加入大块的姜、苹果、葱、香叶、柠檬、当年的花椒皮,依次加入料水里面,依次加入姜片、苹果、葱段、香叶、柠檬片、花椒皮调匀,最后放入改好的豆腐块最后加盖密封保存,最后放在26度左右,密封保存48小时让它发酵花椒破解版苹果

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炸制好的金丝豆腐豆腐经过48小时的腌制,表面生成一层有益菌,有益菌经过热油烹炸之后会出现金色的丝状物,顾名思义叫金丝豆腐花椒破解版苹果

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为了丰富金丝豆腐的口味可以配上蒜泥、韭花酱、黄椒酱还有蒜蓉辣酱,使金丝豆腐口味更加的丰富花椒破解版苹果

制片人/郗远征

责任编辑/王小君

制作/梁艺

编审/ 牛长辉 陈强

标签: 淄博 老少皆宜 金丝 豆腐 美食

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